Wereldwinkel Leiden

voor eerlijke handel!

Nieuwsbrief

Meld je aan voor onze Nieuwsbrief

captcha 

Wie is online

We hebben 37 gasten en geen leden online

Mongozo



altMongozo betekent ‘proost' in de moedertaal van Henrique Kabia, de mede-initiator van Mongozo-bier. Het is de taal van het Chokwe volk, dat verspreid leeft over Angola, Kongo en Zambia. 
 
Van moeder op zoon
Bij het Chokwe-volk brouwen de vrouwen al ruim twee eeuwen het bier. Daarvoor maakten ze wijn uit de palmnoot. Een verre overgrootmoeder van Henrique Kabia zorgt in de achttiende eeuw echter voor een grote verandering: in plaats van palmwijn gaat ze palmbier brouwen. Haar geheime recept is door de eeuwen heen van moeder op dochter overgedragen. Ook de moeder van Henrique brouwt palmnotenbier, maar zij heeft geen dochter. Ze besluit daarom te breken met de traditie en haar zoon in te wijden in de mysteries van het bier brouwen. 

Nieuwe diemensie
Dat recept is het enige bezit van Henrique als hij in 1993 als vluchteling naar Nederland komt. Met het recept legt hij de basis voor een nieuwe, exotische bierlijn en geeft daarmee de Europese biertraditie een geheel nieuwe dimensie. 
In 1998 besluiten Henrique Kabia en Jan Fleurkens gezamenlijk palmnutbier op de markt te brengen. In 2001 lanceren ze Mongozo Banana en in 2003 volgt Mongozo Quinua. 
Bij een tragisch ongeval overlijdt Henrique Kabia in juni 2003. Het bedrijf gaat verder op de ingeslagen weg zoals Henrique Kabia zou hebben gewild. In de lente van 2005 wordt Mongozo Coconut op de markt gebracht en in 2008 Mongozo Mango. Het assortiment bestaat nu uit maar liefst vijf verschillende smaken en het merk is er klaar voor zijn vleugels uit te slaan en een grotere doelgroep te gaan bedienen en aanspreken.

Bron: www.bierenzo.nl
 

Copyright © Wereldwinkel Leiden. Alle rechten voorbehouden.

KVK nr. 28065784  BTW nr. 4169062B01