Wereldwinkel Leiden

voor eerlijke handel!

Nieuwsbrief

Meld je aan voor onze Nieuwsbrief

captcha 

Wie is online

We hebben 29 gasten en geen leden online

Divine chocolate


alt

Divine maakt fair trade chocola van cacao uit Ghana en is voor 45% in handen van de cacaoboeren. Deze boeren zijn verenigd in een nationale coöperatie: Kuapa Kokoo.

 

Kuapa Kokoo betekent ‘goed boeren’ en heeft als motto ‘pa pa paa’, wat in de lokale Twi-taal ‘het beste van het beste’ betekent.
De nationale coöperatie Kuapa Kokoo is opgericht in 1993 als antwoord op de liberalisatie
van de cacaomarkt. Ze behartigt de belangen van meer dan 48.000 boeren uit Ghana.
Kuapa Kokoo verhandelt de cacao en zorgt daarnaast voor allerlei ondersteuning op technisch, sociaal en economisch gebied.

 

Doelstellingen:
• ondersteuning van boeren bij de opbouw van een menswaardig bestaan;
• versterking van hun sociale, economische en politieke positie;
• uitbreiding van de participatie van vrouwen in de maatschappij;
• ontwikkeling en verbetering van milieuvriendelijke cacaoteelt.

Voordelen
De belangrijkste voordelen voor de boeren die bij Kuapa Kokoo zijn aangesloten:
• de boeren krijgen een gegarandeerde fair trade minimumprijs en een opbrengstgerelateerde bonus;

• een fair trade toeslag die wordt besteed aan onderwijs en voorlichting voor de boeren en hun families, onder meer over landbouwmethoden en hiv/aids;
• Kuapa Kokoo is voor 45% eigenaar van Divine en deelt daarmee in de winst;
Kuapa Kokoo heeft ook invloed op de bedrijfsvoering: de coöperatie heeft twee plaatsen in de directie en een kwart van de bestuursvergaderingen wordt in Ghana gehouden.

De oogst
Cacaobonen zijn de zaden van cacaovruchten. Na de oogst worden de cacaobonen uit de vruchten gesneden, gefermenteerd en gedroogd. Al dit werk doen de boeren van Kuapa Kokoo. In elke Kuapa Kokoo-dorpsgemeenschap is iemand verantwoordelijk voor v
erzamelen, wegen en transporteren van de cacaobonen.

 

 

Wist je
... dat chocola me
er dan 400 verschillende geuren heeft? Een roos heeft er  veertien, een ui maar zeven.
... dat een kop
pure chocolademelk meer antioxidanten bevat dan een kop  groene thee?
... dat de Maya’s met cacao betaalden? Een slaaf was 100 cacaobonen waard.
... dat de Latijnse naam voor de cacaoboom Theobroma betekent: of wel  ‘voedsel van  de goden’?



Bron: www.cerroazulfood.nl (2012); foto: Wereldwinkel Leiden

Copyright © Wereldwinkel Leiden. Alle rechten voorbehouden.

KVK nr. 28065784  BTW nr. 4169062B01